韓国風お好み焼きチヂミ
チヂミは、小麦粉を溶いてねぎやニラなどの野菜に、あさりやエビ、タラ、カキ、などの魚介や、牛肉を入れて鉄板で焼く、韓国風のお好み焼きです。ごま油で香りよく、パリッと薄く焼き上げるのがおいしさのコツ！
薬味ソースは、お好みでしょうゆベース、酢醤油、あるいはコチュジャンなど・・・。アウトドアでは、鉄板で焼きながらいただくのがおいしいですが、フライパンで焼いて出してもいいでしょう。
鉄板で作るアウトドア料理レシピ 韓国風お好み焼きチヂミ
◆材料（４人分）
・アサリ（むき身）・・・１００ｇ
＊豚肉、牛肉、エビ、カキ、など、何でもOK！
・万能ネギ・・・２束
＊ニラやセリでもおいしいです！
・ごま油・・・大さじ４
・パプリカまたはピーマン・・・１個
＊生地
・薄力粉・・・１６０ｇ
・卵・・・１個
・水・・・１６０ｇ（薄力粉と同量）
・しょうゆ・・・小さじ２
・塩・・・少々
＊薬味ソース（お好みで）
・しょうゆ・・・大さじ４
・すりゴマ・・・小さじ４
・ニンニク・・・すりおろし少々
・ネギ・・・みじん切り
その他、酢しょうゆ、みそなど・・・。
＊必要な調理用具・・・鉄板（フライパン）
＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．アサリのむき身は塩少々をふって軽くもんでおきます。
２．パプリカは細切りに。
３．万能ネギは根元を切り落として３〜４センチに切ります。
◆調理
４．ボウルに薄力粉を入れ、溶き卵を加えます。
５．水を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜます。
６．塩、しょうゆを加えます。
７．６に万能ネギとパプリカを加えます。
８．鉄板（フライパン）を熱し、ごま油を入れて７を薄く敷き、両面をカリッと焼きます。
９．お好みの大きさに切り分け、ソースを添えて召し上がれ！
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